石峰新闻网讯 （通讯员 申舒婷）食品安全重于天，尤其孩子的饮食安全更是不能疏忽，因此，学校食堂的安全状况备受家长关注。下面来看看衫木塘小学食堂的整体情况。

　　食堂位于教学楼负一层，环境宽敞整洁，可容纳600名师生同时用餐。

　　明亮洁净的用餐环境

　　一片融洽的午餐休闲时刻

　　用餐时分，各班老师组织孩子们做好餐前准备，井然有序文明就餐。

　　孩子们正在进行餐前洗手

　　老师引导孩子们排队领餐

　　据学校食堂负责人介绍，教育局甄选学校食堂托管公司是非常严格的，经过对三家有资质的公司进行考核评定后，最终选定这家第三方公司对杉木塘小学食堂进行托管经营，该公司是目前中国领先的全自营团膳服务提供商之一，资历深厚，已从事专业餐饮管理十年。

　　员工标准化工作着装

　　员工配菜时佩戴一次性手套

　　进入厨房区域前使用标准洗手六步法

　　进入工作区域前必须佩带好帽子、口罩、手套，避免污染配制餐环境和菜品。

　　后厨各类物品管理规范，摆放整齐

　　每日必填工作报告

　　据了解，食堂每日食材来源均由该公司长沙总部统一进货至中央厨房，逐样进行专业食品安全检验，合格报告生成后配送至各分公司，且每日食材于当日清晨送至各分公司，保证食材的最好鲜度。

　　仓库码放食材均离地面10公分以上，保障原材料干净卫生。

　　食堂每周精心准备的营养餐，均衡搭配膳食，为孩子们健康成长提供保障。

　　鲜香美味的食物，一看就食欲大增

　　餐后酸奶饮品，促进营养吸收

　　实时控温，保持菜品中心温度不低于70℃

　　整装待发至教室的密封保温送餐箱，让在教室就餐的孩子们也能放心的吃上营养午餐

　　每日食品留样备检专用柜

　　食药监石峰分局负责人介绍，该局9月对杉木塘小学食堂进行了检查，根据餐饮服务食品安全监督量化分级管理评定标准，在食堂管理、环境、设施、加工流程等方面较好的达到了标准要求，评定为优秀，年度等级为A级。